Складові
| борошно | 200.00 г |
| цукор | 350.00 г |
| яйця | 12.00 шт |
| Белок | 3.00 шт |
| крохмаль | 200.00 г |
| Малина свежая (или замороженная) | 350.00 г |
| Мороженое сливочное | 500.00 г |
| Орехи рубленые | 1.00 ст.л. |
| Кислота лимонная | 0.00 по вкусу |
Из муки, сахара (200 г), яиц (12 шт) и крахмала готовим бисквит. Кладем его на керамическую подставку и покрываем ягодами. На ягоды выкладываем толстый слой мороженого (оно должно быть очень твердым).
Белки (3 шт) взбиваем, добавляем по капле кислоту, постепенно кладем сахар (150 г) и доводим до состояния густой пены. Покрываем торт и посыпаем сверху толчеными орехами. Ставим торт на 4-5 минут в верхнюю часть хорошо разогретой духовки. Едва торт подрумянится, вынимаем и подаем к столу.