Складові
| борошно | 3.00 ст.л. |
| яйця | 6.00 шт |
| молоко | 6.00 ст.л. |
| вершкове масло | 250.00 г |
| вершкове масло | 1.00 ч.л. |
| цукрова пудра | 10.00 ст.л. |
| Волоські горіхи (мелені) | 150.00 г |
| какао | 3.00 ст.л. |
| яйця | 2.00 шт |
Як приготувати торт Сльоза слона: рецепт покроково
- Жовтки ретельно відділяємо від білків і збиваємо з цукровою пудрою (6 ст.л.) до білого. Додаємо какао, соду і борошно
- Білки окремо збиваємо в міцну піну і з’єднуємо з жовтковою масою. Акуратно перемішуємо
- Викладаємо тісто на прямокутний лист, змащений маслом (жиром) і посипаний борошном. Випікаємо в духовці із середнім жаром до готовності
- Корж викладаємо на стіл, на середину коржа кладемо качалку і обережно перегинаємо тісто, даємо охолонути
Готуємо крем
- Горіхи заливаємо гарячим молоком, перемішуємо й охолоджуємо. Розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукровою пудрою (4 ст.л.), додаємо горіхову суміш і ретельно перемішуємо
- Обережно піднімаємо верхню частину коржа, вкладаємо в корж трохи крему, потім по довжині коржа – очищені банани, зверху – крем, що залишився
Більше рецептів до святкового столу читайте в нашій добірці Новий рік 2018|Всі рецепти