Запіканка з манки та фруктів

1. Воду змішуємо з молоком, додаємо сіль та заливаємо манну крупу
2. Через півгодини ставимо суміш на невеликий вогонь. Доводимо до кипіння
3. Додаємо цукор
4. Варимо кашу до готовності, яку визначаємо консистенцією  — вона повинна бути як у густої сметани
5. У персиків та груш видаляємо шкірку, насіння та кісточки. Нарізаємо фрукти кубиками
6. Манку охолоджуємо та змішуємо з яйцем
7. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом та присипаємо сухарями
8. Викладаємо на неї шар каші, потім шар фруктів, потім знову кашу та фрукти. Останнім повинен бути шар каші
9. Яйце змішуємо зі сметаною та змащуємо запіканку
10. Розігріваємо духовку до 180 ° С й випікаємо запіканку до золотавої скоринки.

Подаємо запіканку теплою з ягідним чи фруктовим соусом!