Новорічне печиво з передбаченнями

Складові

Яйце	2 шт.
цукрова пудра	100 г
олія	30 г
борошно	50 г
вода	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Крохмаль кукурудзяний або картопляний	10 г

У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо цукрову пудру і добре збиваємо міксером.
Помішуючи масу на повільній швидкості, вводимо борошно, змішане з крохмалем, воду,олію, сіль. Збиваємо тісто до однорідної маси. Воно повинно бути по консистенції, як густа сметана.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 170-180 градусів. Деко застилаємо пекарським папером.
Великою ложкою набираємо тісто і виливаємо на деко у формі кола. Однієї столової ложки достатнього для розміру одного печива.

Не розливайте кола дуже близько один до одного, щоб вони не злиплися.

5. Ставимо деко в духовку, випікаємо печиво 7-10 хвилин.

Коли тісто зарум’яниться, виймаємо деко, швидко хапаємо по одному колу, вкладаємо в середину папірець, потім згинаємо печиво навпіл (як при ліпленні вареників).
Складаємо тісто двома способами: у вигляді конвертика, звернувши півколо ще раз або за принципом пельменів, підтягнувши краю один одному. Робіть, як вам більше подобається, хоча, традиційно печива згортаються у вигляді пельменів.

Для згинання спеченого тіста ви можете використовувати олівець або звичайну чашку

3. Посипаємо печиво цукровою пудрою, красиво укласти в кошик і подавати гостям.