Ассортимент ресторана Single пополнился классическим, сладковато-дымным высокогорным The Dalmore. Этот виски известен, прежде всего, как самый дорогой в мире.
Ценовой рекорд напитка установлен в международном аэропорту Чанги, воздушных воротах Сингапура. Рекорд принадлежит последней из 12 бутылок The Dalmore 62, односолодового шотландского виски, проданной за $250 000. Для этого напитка использованы спирты 1868 года. Разлит эксклюзивный виски в хрустальные декантеры ручной работы, украшенные платиновым изображением головы королевского оленя — символа вискокурни The Dalmore. Упакован виски в деревянный ящик, на создание которого мастера-краснодеревщики потратили 100 часов работы.
В ресторане Single вискокурня The Dalmore представлена четырьмя прекрасными виски:
The Dalmore 12 Y.O.;
The Dalmore 15 Y.O.;
The Dalmore 18 Y.O.;
The Dalmore King Alexander III.
Сомелье ресторана рекомендует к The Dalmore блюда из телятины. Особенно удачным будет сочетание виски с изысканными медальонами из телятины с соусом из мадагаскарского перца.