Складові
| свинина | 250.00 г |
| Абрикосовый джем (варенье) | 1.50 ст.л. |
| соєвий соус | 2.00 ст.л. |
| Яблочный сок | 1.50 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец черный | 0.00 по вкусу |
| Масло растительное | 0.00 щепотка |
Приготовление соуса
В кастрюльку наливаем соевый соус, доводим его до кипения и добавляем яблочный сок и абрикосовый джем. Соус хорошо перемешиваем.
Приготовление свинины
Свинину нарезаем небольшими кусочками, солим и обжариваем в большом количестве растительного масла. В соус выкладываем кусочки свинины, хорошо перемешиваем, даем прокипеть, добавляем черный перец и снимаем с огня. Даем мясу немного настояться.
Подача и сервировка свинины
На гарнир к свинине хорошо подойдет отварной картофель, рис или кус-кус.
Тонкости приготовления свинины
- Если соевый соус очень соленый, то свинину перед жаркой солить не нужно.
- Если абрикосовое варенье с кислинкой, яблочный сок можно не добавлять.