Складові
| Куриное филе | 100.00 г |
| сливки | 25.00 г |
| Масло сливочное | 15.00 г |
| Масло топленое | 20.00 г |
| Сухари сдобные | 25.00 г |
С куриного филе срезаем пленку, удаляем сухожилия и разбиваем тяпкой. Поливаем его сливками и слегка прибиваем тупой стороной ножа. Хорошо пропитанное сливками филе обваливаем в крупно истолченных сдобных сухарях и обжариваем в масле.
Подача и сервировка шницеля
Подаем шницель к столу с овощным гарниром или пастой, полив растопленным сливочным маслом.