Складові
| борошно | 3.00 стакан |
| Яичные белки | 2.00 шт |
| сироватка | 1.00 стакан |
| Желтки яичные | 2.00 шт |
| кисломолочний сир | 150.00 г |
| Черная и красная смородина | 150.00 г |
| вершкове масло | 2.00 ст.л. |
| Ваниль | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| цукор | 0.00 по вкусу |
Приготовление теста
Просеваем муку, добавляем белки, сыворотку, по щепотке соли и сахара. Замешиваем тесто.
Приготовление начинки
Смешиваем творог со сливочным маслом, желтками, ягодами, ванилью.
Приготовление вареников
Раскатываем тесто, вырезаем небольшие кружки, формируем вареники и отвариваем их в подсоленной воде до готовности.
Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2019