Складові
| цукор | 3.00 ст.л. |
| Блины | 0.00 по вкусу |
| Апельсиновая цедра | 2.00 ст.л. |
| Масло сливочное | 3.00 ст.л. |
| Лимонный сок | 2.00 ст.л. |
| Апельсиновый сок | 80.00 мл |
| бренді | 60.00 мл |
В большой сковороде растапливаем масло и сахар. Добавляем апельсиновый и лимонный сок. Слегка увариваем соус. Блины складываем конвертиком и выкладываем в сковороду. Обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем на другую и добавляем цедру. Сбрызгиваем блины бренди и поджигаем.