Складові
| баранина | 300 г |
| борошно | 1 ст. л. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| морква | 1 шт. |
| томатна паста | 2 ст. л. |
| картопляне пюре | 400 г |
| Сушені трави (орегано, чебрець, майоран) | за смаком |
| вершки | за смаком |
| масло вершкове | за смаком |
| бульйон | за смаком |
| бринза | за смаком |
| перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати пастуший пиріг
- Нарізану кубиками моркву пасеруємо з рубаною цибулею. Додаємо шматочки баранини, сіль і сушені трави. Тушкуємо 10 хвилин.
- У кінці кладемо томатну пасту, борошно та вливаємо бульйон. Готуємо ще 5 хвилин і знімаємо м’ясо з вогню.
- З вареної картоплі робимо пюре. Додаємо вершки та вершкове масло.
- М’ясо з овочами викладаємо у форму для запікання.
- На м’ясо зверху викладаємо картопляне пюре і кладемо пиріг у розігріту до 180 ° С духовку на 25-35 хвилин.
При подачі посипаємо пиріг бринзою.