| перець | 0.00 по вкусу |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Красный перец | 0.00 по вкусу |
| Масло сливочное | 25.00 г |
| Грибной бульон | 500.00 мл |
| свинина | 300.00 г |
| борошно | 3.00 ст.л. |
| часник | 2.00 зубчик |
| сметана | 4.00 ст.л. |
| Грибы белые, вареные | 200.00 г |
| Лук репчатый | 3.00 шт |
| картопля | 500.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Картофель, лук (1 шт.) и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем муку (2 ст.л.), яйцо, сметану (2 ст.л.), соль и перец.
Лук (1 шт.) нарезаем полукольцами. Свинину нарезаем ломтиками и отбиваем через пищевую пленку. Помещаем на плиту две сковороды. Наливаем в каждую растительное масло и разогреваем. В одной сковороде жарим деруны, а в другой пассеруем лук. После лук вынимаем, а на этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки. Затем мясо крупно нарезаем.
В керамические горшочки выкладываем деруны (по 4 шт. на каждый горшочек). На деруны выкладываем кусочки мяса и лук. Приправляем красным перцем и вливаем по пару столовых ложек бульона. Помещаем горшочки в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут.
Оставшийся лук нарезаем полукольцами и обжариваем вместе с грибами до румяной корочки. Добавляем сметану, грибной бульон и доводим до кипения. После кладем муку, хорошо перемешиваем и, когда соус слегка загустеет, снимаем с огняю
Готовые крезмлики подаем в горшочках. Сверху выкладываем грибной соус.