Складові
| крохмаль | 1.00 ч.л. |
| Перец белый молотый | 0.25 ч.л. |
| Соль морская | 0.50 ч.л. |
| соєвий соус | 1.00 ч.л. |
| Грибы сушеные | 4.00 шт |
| Перец сладкий | 2.00 шт |
| Лук зеленый | 2.00 шт |
| часник | 3.00 зубчик |
| кеш'ю | 130.00 г |
| Масло арахисовое | 2.50 стакан |
| свинина | 500.00 г |
| крохмаль | 2.00 ч.л. |
| цукор | 1.00 ч.л. |
| Соль морская | 0.50 ч.л. |
| херес | 1.00 ч.л. |
| Куриный бульон | 0.30 стакан |
Смешиваем рисовое вино, соль, сахар и кукурузную муку. Заливаем этой смесью свинину и оставляем на 30 минут. Сильно нагреваем масло в сковороде «вок», кладем свинину и жарим в течение 3-4 минут до полной готовности. Шумовкой вынимаем мясо и даем стечь маслу. Кладем орехи в маленькую проволочную корзинку, окунаем в масло и жарим в течение нескольких секунд. Подсушиваем на бумаге. Сливаем масло из сковороды, оставив 1 столовую ложку. Добавляем чеснок, а затем и овощи. Продолжаем жарить еще 3-4 минуты. Смешиваем ингредиенты для соуса, Выливаем на сковороду и держим на медленном огне до загустения. Кладем в соус свинину и прогреваем на слабом огне.