Способ приготовления: Рис промываем и засыпаем в кипящую воду. Варим 5-8 минут, после чего выкладываем на дуршлаг или решето. Как только с риса стечет вода, перекладываем его в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и, помешивая, варим на слабом огне 15 минут, затем кладем сахар, размешиваем, закрываем крышкой и ставим для упревания на 10-15 минут на водяную баню. При подаче на стол добавляем сливочное масло.