Складові
| яйця | 1.00 шт |
| сир | 30.00 г |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| борошно | 20.00 г |
| сало | 15.00 г |
| картопля | 200.00 г |
| Огурцы соленые | 75.00 г |
Способ приготовления: Очищенный картофель отвариваем, протираем, добавляем сырые взбитые яйца, тертый сыр, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и формуем из приготовленной массы котлеты, которые панируем в муке. Полуфабрикат обжариваем с обеих сторон до образования румяной корочки и подаем с солеными огурцами.