Складові
| кукурудзяне борошно | 4.00 ст.л. |
| Арахисовое масло | 2.00 стакан |
| Перья зеленого лука | 2.00 шт |
| Имбирный корень | 0.00 по вкусу |
| херес | 1.00 ст.л. |
| соєвий соус | 1.00 ст.л. |
| цукор | 1.00 ч.л. |
| Винный уксус | 2.00 ч.л. |
| вода | 6.00 ст.л. |
| Креветки сырые | 500.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Насыпаем в миску кукурузную муку, вливаем воду и замешиваем жидкое тесто. Моем и очищаем креветки, затем окунаем каждую в тесто, вынимаем и даем излишкам стечь. Нагреваем масло в сковороде «вок» до образования дымка, кладем креветки и жарим около трех минут до подрумянивания. Шумовкой вынимаем креветки, и даем стечь маслу. Выливаем масло из сковороды, оставив 2 столовые ложки. Добавляем зеленый лук, имбирь и жарим, непрерывно помешивая, 1 минуту. Засыпаем оставшиеся ингредиенты и доводим до кипения. Всыпаем креветки в соус и нагреваем на медленном огне, пока соус не загустеет.