Складові
| свинина | 180.00 г |
| Топленое масло | 25.00 г |
| Репчатый лук | 30.00 г |
| картопля | 200.00 г |
| Помидоры | 80.00 г |
| сир | 10.00 г |
| томатна паста | 1.00 ч.л. |
| борошно | 1.00 ч.л. |
| молоко | 50.00 мл |
| яйця | 0.30 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Мякоть свинины пропускаем через мясорубку, солим, перчим и обжариваем до полуготовности вместе с пассированным луком, томатным пюре и помидорами. Затем добавляем сырой картофель, нарезанный дольками, бульон и тушим до готовности. После этого приготовленную массу выкладываем на сковороду, заливаем молочным соусом средней густоты, приготовленным с добавлением яиц, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем маслом и запекаем в жарочном шкафу. Для соуса: пассированную муку разводим молоком, процеживаем, охлаждаем немного, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.