Складові
| Кишмиш | 20.00 г |
| Курдючное сало | 30.00 г |
| Репчатый лук | 20.00 г |
| морква | 90.00 г |
| рис | 60.00 г |
| баранина | 110.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Баранину отвариваем крупными кусками. В бульон закладываем рис, нарезанные соломкой и пассированные морковь и лук, кишмиш. Когда рис сварится, в него кладем горячее курдючное сало и размешиваем. При подаче плов укладываем рядами вперемежку с отварным мясом, нарезанным тонкими ломтиками.