Складові
| Петрушка | 10.00 г |
| рослинна олія | 50.00 г |
| морква | 100.00 г |
| Репчатый лук | 70.00 г |
| рис | 100.00 г |
| баранина | 170.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: На сильно разогретом жире обжариваем мелко шинкованный репчатый лук. Когда лук зарумянится, закладываем мясо крупными кусками, обжариваем его до образования золотистой корочки, затем кладем нарезанную морковь, а через 5 минут добавляем воду, соль, специи, предварительно перебранный и промытый рис и быстро доводим до кипения. Плов варим до полного впитывания жидкости рисом, затем доводим до готовности при плотно закрытой крышке. При подаче рис равномерно смешиваем с морковью, укладываем горкой, сверху кладем нарезанное мясо и посыпаем рубленой зеленью.