Складові
| Шницели | 600.00 г |
| вершкове масло | 3.00 ст.л. |
| Белый перец | 0.00 по вкусу |
| бульйон | 0.50 зубчик |
| сметана | 5.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Отбиваем шницель. Разогреваем масло и обжариваем шницель в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока не образуется корочка. Перед тем, как переворачивать шницель, слегка посыпаем его солью и перцем. Готовые шницели кладем на подогретые тарелки. В посуду, где жарились шницели, наливаем горячий бульон, добавляем сметану, соль, перец и кипятим. Этим соусом поливаем мясо.