Складові
| яловичина | 200.00 г |
| сир | 25.00 г |
| Масло сливочное | 20.00 г |
| рис | 150.00 г |
| томатна паста | 50.00 г |
| Лимонная цедра | 0.00 по вкусу |
| яйця | 1.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Говядину нарезаем по одному куску на порцию, отбиваем, солим, перчим, обкатываем отбивную в льезоне из одного яйца и тертого голландского сыра и жарим в масле на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис кладем готовую отбивную, вторую засыпаем измельченной лимонной цедрой.