Складові
| оливкова олія | 6.00 ст.л. |
| телятина | 800.00 г |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| часник | 1.00 зубчик |
| Помидоры | 200.00 г |
| томатна паста | 1.00 ч.л. |
| кориця | 0.50 ч.л. |
| кедрові горіхи | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Нагреваем на сковороде оливковое масло. Кладем телятину. Поджариваем с обеих сторон до подрумянивания. Перекладываем на тарелку. Не даем мясу остыть. Кладем на сковороду, в которой жарилось мясо, лук и чеснок и доводим до размягчения. Добавляем томаты, томатную пасту, соль, перец, корицу, орегано и половину стакана воды. Перекладываем мясо обратно на сковородку. Перемешиваем с подливкой. Тушим 20 минут на слабом огне до загустения соуса и полной готовности телятины. Посыпаем сверху жареными кедровыми орешками и подаем.