Складові
| форель | 300.00 г |
| Белое вино | 100.00 г |
| крохмаль | 1.00 ч.л. |
| оливкова олія | 200.00 мл |
| оливки | 50.00 г |
| лимон | 20.00 г |
| Укроп | 20.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Жарим разделанную форель во фритюре. Шпигуем ее укропом. Заливаем сухое вино в кастрюлю и доводим его до кипения. Добавляем крахмал, разбавленный водой и солим. Поливаем форель полученным соусом. Готовое блюдо украшаем маслинами и лимоном.