Складові
| перець | 0.00 щепотка |
| Лавровый лист | 0.00 щепотка |
| Балык свиной | 1000.00 г |
| часник | 1.00 шт |
| Соль | 0.00 щепотка |
Мясо посыпаем солью, перцем и оставляем на 30 минут. Затем на мясе с помощью ножа делаем небольшие надрезы, шпигуем лавровым листом и перцем, не вынимая ножа из прорези. Кладем мясо в рукав для запекания и запекаем в духовке 1-1,5 часа. За 15 минут до конца приготовления фольгу слегка приоткрываем, чтобы балык запекся и сверху.
Перед подачей на стол режем балык небольшими кусками.