Складові
| картопля | 200.00 г |
| Отруби пшеничные | 50.00 г |
| молоко | 40.00 мл |
| Масло сливочное | 20.00 г |
| Яйцо | 0.50 шт |
Картофель тщательно моем, варим в кожуре до готовности, очищаем и пропускаем через мясорубку.
Отруби (40 г) смешиваем с молоком, даем постоять 15-20 минут, соединяем с картофелем, добавляем яйцо и масло (10 г). Все тщательно перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в оставшихся отрубях и обжариваем на сливочном масле.