Складові
| оливкова олія | 3.00 ст.л. |
| Копченая гусиная грудка | 1.00 шт |
| Бекон нарезанный кубиком | 0.25 стакан |
| портвейн | 80.00 мл |
| Винный уксус | 60.00 мл |
| Свежий шпинат | 560.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Гусиное мясо нарезаем полосками. В сковороде разогреваем половину чайной ложки оливкового масла. Обжариваем на масле бекон в течение трех минут. Добавляем полоски гусиного мяса и готовим еще 3 минуты. Солим и перчим.
В эту же сковороду наливаем портвейн и винный уксус. Готовим, пока жидкость не выпарится наполовину.
Шпинат моем и удаляем стебли. В большом салатник смешиваем шпинат с оставшимся маслом. Солим и перчим. Выкладываем гусиное мясо и бекон на шпинат, перемешиваем и подаем.