Салат из риса и овощей

Складові

Перец черный молотый	0.00 по вкусу
Соль	0.00 по вкусу
Сок лимона	1.00 ст.л.
Масло растительное	1.00 ст.л.
Горошек зеленый (консервированный)	50.00 г
Помидоры «Черри»	3.00 шт
Перец сладкий	3.00 шт
рис	50.00 г

Отвариваем рис. Перец очищаем от семян и нарезаем продольными полосками. Добавляем горошек, рис, соль, перец, сок, масло и слегка перемешиваем.

Подача и сервировка салата из риса и овощей

Готовый салат выкладываем в салатник и украшаем половинками помидоров.

Перед тем, как добавлять зеленый горошек в салат, нужно слить маринад.
Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно засыпать в кипяток с добавлением соли (на 0,5 кг крупы 3-3,5 л воды и 25 г соли), варить 25-35 минут, а затем откинуть на сито, обдать горячей водой и заправить маслом.
Рис во время варки размешивать нельзя (чтобы не помять). Для того, чтобы рис помешать, лучше просто встряхнуть кастрюлю