Складові
| черемша | 50.00 г |
| щавель | 200.00 г |
| Свекольная ботва | 200.00 г |
| цукор | 1.00 ст.л. |
| сливки | 3.00 ст.л. |
| вода | 200.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Всю зелень тщательно моем и варим в 200 г воды, затем протираем через мелкое сито вместе с отваром. Добавляем соль, сахар, сливки и взбиваем миксером. Соус готов.