Складові
| вода | 1000.00 мл |
| цукор | 900.00 г |
| яблука | 2.00 шт |
| груша | 3.00 шт |
| диня | 0.50 шт |
| Слива желтая | 10.00 шт |
| Слива красная | 8.00 шт |
| персик | 3.00 шт |
| інжир | 4.00 шт |
| Цукаты (мелкие) | 25.00 шт |
| Вино белое (сухое) | 500.00 мл |
| Горчица сухая | 30.00 г |
Готовим сироп. Воду соединяем с сахаром, доводим до кипения и держим на слабом огне до полного растворения сахара. Фрукты и ягоды моем, очищаем и нарезаем. Нарезанные фрукты и ягоды кладем в сироп и вливаем вино. Варим на небольшом огне до готовности и всыпаем горчичный порошок, помешивая ложкой. Через несколько минут снимаем с огня. Фрукты раскладывем в банки и заливаем сиропом. Лучше проварить мостарду (уже в банках) на водяной бане около 40 минут. Остужаем и закрываем крышками. Мостарда готова к употреблению через 2 месяца.