Складові
| картопля | 6.00 шт |
| пастернак | 20.00 г |
| Брюква | 20.00 г |
| Сельдерей (корень) | 20.00 г |
| Перец (горошек) | 1.00 ст.л. |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| вода | 2500.00 мл |
| яловичина | 900.00 г |
| зелень | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Кладем мясо в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, добавляем лук, соль, перец, варим бульон 2.5 часа. Вынимаем мясо, нарезаем кусочками, в бульон закладываем брюкву, нарезанные соломкой морковь, сельдерей, пастернак, кубики картошки, варим все в течение 30 минут. За 10 минут до готовности в суп кладем нарезанное мясо. При подаче добавляем мелко нарезанную петрушку.