Складові
| рис | 60.00 г |
| бульйон | 300.00 мл |
| сливки | 40.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Масло сливочное | 15.00 г |
| Рис для засыпки | 20.00 г |
| перець | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
В кипящую воду закладываем рис, варим до тех пор, пока он не станет пюреобразным, затем протираем его через сито. В другой емкости отвариваем в течение 15 минут рис для заправки, добавляем его в суп-пюре, затем вливаем смешанное со сливками яйцо, солим и перчим.