Складові
| курка | 500.00 г |
| морква | 100.00 г |
| лук | 100.00 г |
| Сельдерей черешковый | 100.00 г |
| Витлуф (салатный цикорий) | 2.00 шт |
| Масло растительное | 50.00 мл |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Курицу разделываем, нарезаем на порционные кусочки и отвариваем до готовности. Морковь очищаем, моем и натираем на крупной терке. Лук, сельдерей и витлуф моем, нарезаем и пассеруем на растительном масле в течение 2 минут. В кипящий куриный бульон добавляем пассерованные овощи и кипятим в течение еще 2 минут.