Складові
| яйця | 12 шт. |
| борошно | 39 г |
| Вершки (20%) | 60 мл |
| Сир гауда | 80 г |
| олія | 30 мл |
| шпинат | 50 г |
| Червоний болгарський перець | 2 шт. |
| Філе індички | 500 г |
| Кисломолочний сир (9%) | 400 г |
| кріп | 10 гілочок |
| Петрушка | 10 гілочок |
| Оливки чорні | 200 г |
| селера | 1 стебло |
| Чорний мелений перець | 5 г |
| Сіль | 10 г |
Покроковий рецепт приготування закусочного торта «Губка боб»
- Приготуйте коржі. Для коржа з болгарським перцем – з’єднайте яєчні білки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте. Болгарський перець наріжте кубиком, додайте у тісто, перемішайте.
- Для коржа зі шпинатом – з’єднайте яєчні білки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте. Розморожений шпинат відтисніть від рідини, додайте у тісто, перемішайте.
- Для жовткового коржа – з’єднайте яєчні жовтки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте.
- Вилийте усі три маси на дека з пергаментом. Випікайте 15 хв. за температури 180⁰С. Дайте охолонути.
- Індиче філе відваріть впродовж 40 хв. з сіллю та чорним меленим перцем. Розріжте на довільні шматки, перебийте до однорідності. Дайте охолонути. Змішайте кисломолочний сир, сіль, чорний мелений перець, листя кропу та петрушки. Перебийте до однорідності.
- Сформуйте торт. Корж з болгарським перцем змастіть третиною сирного крему, присипте половиною філе індички. Накрийте жовтковим коржем, змастіть третиною сирного крему, посипте залишком індички. Останнім викладіть шпинатний корж. Змастіть кремом, що залишився.
- Чорні оливки перебийте на дрібну крихту, відклавши 4 шт. для оздоблення. Присипте подрібненими оливками 1/6 частину торту знизу. Білки та жовтки зварених накруто яєць натріть порізно на дрібній тертці. Вище маслин викладіть смужку натертого білка. Усю іншу поверхню торту присипте натертим жовтком.
- Ще одне зварене накруто яйце розріжте упоперек навпіл. З розрізаних половинок з середини зріжте по 1 слайсу, викладіть на верхню частину торту – це очі. Оливку розріжте навпіл упоперек, викладіть на очі з яйця – це зіниці. Ще 1 оливку наріжте смужками, викладіть поверх очей з яйця – це вії.
- З болгарського перцю виріжте рот, викладіть нижче очей. З залишків білка виріжте 2 невеликих прямокутники, викладіть на рот з перцю – це зуби. Ще дві оливки наріжте смужками, викладіть довкола рота.
- З залишків болгарського перцю виріжте трикутник та квадрат. Викладіть ці частини на низ торту, формуючи краватку. Відріжте шматочок стебла селери, вставте між ротом та очима – це ніс Губки Боба. Дайте торту настоятися.
Дивіться онлайн 10 страв до дитячого свята. Серія 2
Дивіться відеорецепт приготування салату в морквинках від Все буде смачно