Складові
| сливи | 1000.00 г |
| Уксус 10 % | 400.00 мл |
| вода | 600.00 мл |
| цукор | 250.00 г |
| гвоздика | 5.00 шт |
| кориця | 1.00 шт |
| Душистый перец | 5.00 шт |
| часник | 0.00 по вкусу |
Из воды, уксуса, сахара и пряностей варим маринад: помещаем все ингредиенты в кастрюлю, доводим до кипения и варим до полного растворения сахара.
Удаляем косточку из сливы и на ее место помещаем зубчик чеснока. Раскладываем сливы по небольшим банкам и заливаем горячим маринадом, следя за тем, чтобы в каждую баночку попали специи. Укупориваем.
Примечания:
Стерилизовать заготовку не нужно, так как в маринаде достаточно уксуса и сливы заливаются горячим маринадом.
Попробовать маринованную сливу можно будет через 4 месяца.