Складові
| вода | 1000.00 мл |
| цукор | 1000.00 г |
| гвоздика | 4.00 шт |
| Ванильный сахар | 0.50 ч.л. |
| Яблоки | 1000.00 г |
Готовим сироп с ароматическими приправами. Для этого смешиваем воду, сахар, гвоздику и ванильный сахар, ставим на огонь, доводим до кипения и варим до растворения сахара.
Яблоки тщательно моем, разрезаем на небольшие дольки и опускаем на 5-7 минут в кипящий сироп.
После этого яблоки перекладываем в банки, заливаем горячим сахарным сиропом и пастеризуем при 95°С.