Покроковий рецепт приготування компоту
Крок 1. Наливаємо в каструлю воду (з розрахунку 2 л на 3-х літрову банку і ще трохи, так, як частина може розлитися) і ставимо на вогонь до закипання
Крок 2. Миємо виноград, відриваємо від гілочок
Крок 3. У добре помиті банки насипаємо виноград на 1/3 висоти
Порада: якщо у вас виноград занадто солодкий, можна додати ще пару скибочок лимона для смаку
Крок 4. Наливаємо окріп в банки до самого краю і накриваємо чистими кришками (стерилізувати кришки поки не потрібно), якими будемо закочувати. Залишаємо на 5-10 хвилин
Крок 5. Зливаємо воду з банок назад в каструлю. Ставимо каструлю на вогонь, щоб вода закипіла
Крок 6. У банку насипаємо стакан цукру
Крок 7. Поки вода для компоту закипає, кип’ятимо кришки, якими будемо закочувати компот з винограду, кинувши їх в іншу каструльку з киплячою водою
Крок 8. Банку ставимо в тарілку і наливаємо окріп до самого верху так, щоб трошки води витекло з банки назовні в тарілку. Дістаємо кришку з киплячої води, одягаємо на банку і закочуємо. Перевертаємо банку догори дном і закутуємо у ковдру до наступного дня