Складові
| огірок | 1000.00 г |
| Перец (горошек) | 0.50 ч.л. |
| гвоздика | 4.00 шт |
| Укроп | 0.00 по вкусу |
| Петрушка | 0.00 по вкусу |
| базилік | 0.00 по вкусу |
| часник | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
У огурцов срезаем кончики (1 см) и каждую сторону обмакиваем в соль. Затем укладываем их в пакет, насыпаем туда еще столовую ложку соли (без горки). Зелень рубим, чеснок выдавливаем через пресс, добавляем гвоздику и перец и тоже кладем в пакет. Завязываем пакет плотно — так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Все хорошо встряхиваем (не порвите пакет!) и кладем в глубокую посуду. Оставляем при комнатной температуре не менее чем на 12 часов.