Складові
| помідори чері | 2 кг |
| цибуля | 100 г |
| Петрушка | 2 гілочки |
| кріп | 1 гілочка |
| Листя вишні | 2 шт |
| Гіркий перець | 15 г |
| часник | 2 зубчика |
| Лавровий лист | 2 шт |
| Чорний перець горошком | 5 шт |
| вода | 1.5 л |
| Оцет 9% | 2 ст.л. |
| цукор | 2 ст.л. |
| Сіль | 1 ст.л. |
Консервовані помідори чері – рецепт покроковий
- Нарізаємо дрібно гострий перець, чистимо зубчики часнику, рубаємо цибулю.
- Складаємо в банку спеції, цибулю, часник і зелень, а також вимиті чері.
- Готуємо розсіл: кип’ятимо воду, всипаємо сіль і цукор, розмішуємо до розчинення. Знімаємо воду з вогню і вливаємо оцет.
- Заливаємо помідори гарячим розсолом і залишаємо на 15 хвилин.
- Зливаємо воду в миску, ставимо на вогонь і знову доводимо розсіл до кипіння.
- Заливаємо знову помідори чері і закупорюють банки. Помідори чері на зиму готові!
Помідори з аличою на зиму (фоторецепт)