Складові
| Сир камамбер | 240 г | ||
| олія | для смаження | ||
| Для ягідного соусу: | |||
| Ягоди | 150 г | ||
| цукор | 50 г | ||
| крохмаль | 1 ч. л. | ||
| вода | 100 мл | ||
| Для панірування: | |||
| борошно | 3 ст. л. | ||
| яйця | 2 шт. | ||
| Панірувальні сухарі | 5 ст. л. | ||
Якщо ви шукаєте новий спосіб приготування закусочної страви з сиру, то камамбер в паніровці з ягідним соусом стане для вас справжнім приємним відкриттям! Ця закуска поєднує в собі ніжний сир, хрустку паніровку та ароматний ягідний соус, створюючи неперевершений смаковий досвід!
Як приготувати камамбер в паніровці з ягідним соусом
Крок 1
Для соусу в невеликому сотейнику змішуємо ягоди з цукром, додаємо воду і крохмаль.
Крок 2
На повільному вогні доводимо суміш до кипіння і, постійно перемішуючи, варимо 3–5 хвилин. Готовий соус знімаємо з вогню і охолоджуємо за кімнатної температури. За потреби досягти ніжнішої консистенції подрібнюємо соус блендером.
Крок 3
Камамбер ріжемо однаковими невеликими шматочками.
Крок 4
У глибокій мисці збовтуємо яйця з дрібкою солі. У дві окремі пласкі тарілки насипаємо рівним шаром панірувальні сухарі і борошно.
Крок 5
Кожний шматочок камамберу занурюємо в яйце і обкачуємо в борошні.
Крок 6
Повторно вмочуємо шматочки сиру в яйце і густо паніруємо в сухарях.
Крок 7
Запаніровані шматочки камамберу кладемо в морозильну камеру на 1 годину.
Крок 8
В каструлі з товстим дном на середньому вогні нагріваємо достатню кількість олії.
Крок 9
Викладаємо в гарячу олію охолоджений панірований камамбер і обсмажуємо його до золотавого кольору з усіх боків. Обсмажений камамбер викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Камамбер в паніровці з ягідним соусом готовий. Смачного!
Смажений камамбер виглядатимуть ще привабливіше, якщо перед обсмажуванням присипати їх, наприклад, насінням льону.