Складові
| Сыр Эмменталь | 115.00 г |
| Сыр Моцарелла | 115.00 г |
| Вино розовое | 1.00 стакан |
| портвейн | 60.00 мл |
| Ликер из черной смородины | 30.00 мл |
Для маринада смешиваем розовое вино, портвейн и ликер. Помещаем в маринад кубики эмменталь и моцареллы. Перемешиваем, чтобы маринад полностью покрыл сыр и маринуем 4-7 дней.
Подача и сервировка сыра
Готовый сыр откидываем на дуршлаг, выкладываем на тарелку и подаем.