Складові
| Пшеничная лепешка (лаваш) | 4.00 шт |
| Курица, филе | 1.00 шт |
| Перец болгарский, желтый | 1.00 шт |
| Грибы шампиньоны, крупные | 4.00 шт |
| помідор | 1.00 шт |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| Сыр твердый | 0.00 по вкусу |
Шампиньоны нарезаем ломтиками и обжариваем в разогретом масле 1 минуту. Добавляем мелко нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. Куриное филе обжариваем на сковороде-гриль до румяной корочки, а после доводим до готовности в духовке. После нарезаем курицу ломтиками. Болгарский перец и помидор нарезаем мелким кубиком. Разогреваем сковороду и выкладываем на нее одну лепешку. На лепешку слоями выкладываем овощи, грибы и ломтики курицы. Посыпаем все большим количеством тертого сыра и накрываем второй лепешкой. Делаем таким образом четыре слоя. Жарим кесадилью 2-3 минуты, пока сыр не начнет плавиться. После переворачиваем на другую сторону и так же поджариваем 2-3 минуты.
Подача и сервировка кесадильи
Нарезаем кесадилью порционными кусочками. Подаем горячей.
Тонкости приготовления кесадильи
- Вместо пшеничных лепешек можно использовать лаваш.
- Если вы используете лаваш, перед готовкой нарежьте его на 4 равных части.
- Кесадилью можно делать с любыми овощами, и любым мясом – колбасой, ветчиной и пр.