Складові
| редька | 4.00 шт |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| Лук репчатый | 200.00 г |
| Лук репчатый | 25.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Редьку моем, очищаем от кожуры и режем тонкой соломкой. Черствый черный хлеб нарезаем мелкими кубиками, посыпаем солью и подсушиваем в духовке. Разогреваем куриный жир и обжариваем в нем мелко нарезанный лук. В салатник горкой выкладываем тертую редьку, вокруг – сухарики, сверху – лук, затем поливаем оставшимся жиром со шкварками.