Складові
| тріска | 300.00 г |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| Масло сливочное | 200.00 г |
| Сыр тертый | 100.00 г |
| Лавровый лист | 1.00 шт |
| гірчиця | 0.50 ч.л. |
| Перец молотый черный | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Филе трески кладем в молоко, солим по вкусу, добавляем лавровый лист и половину луковицы, затем доводим до кипения и варим. Готовую треску сушим, охлаждаем, пропускаем через мясорубку 2 раза. Полученное пюре растираем с маслом, тертым сыром, горчицей и перцем, затем солим по вкусу. Выкладываем массу на продолговатое блюдо, придаем ей форму рыбы, а для красоты ложкой делаем сверху узор в виде чешуи.