Способ приготовления: Дайкон режем тонкими широкими полосками в форме лапши. Опускаем в горячую воду с лимонным соком и солью на 30 секунд. Вынимаем и обсушиваем на салфетке. В центре тарелки делаем гнездо из лапши, затем в него укладываем икру и декорируем мятой.