Складові
| Куриные крылышки | 300.00 г |
| гірчиця | 20.00 г |
| рослинна олія | 50.00 г |
| болгарський перець | 60.00 г |
| Ананас консервированный | 20.00 г |
| кетчуп | 50.00 г |
| Белое вино | 60.00 г |
| цукор | 3.00 г |
| Лук репчатый | 20.00 г |
| майонез | 30.00 г |
| Хрен красный | 5.00 г |
| Салат «Лолла Росса» | 10.00 г |
| Зелень петрушки | 0.00 по вкусу |
| Приправа для курицы | 5.00 г |
| Зелень базилика | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец черный молотый | 0.00 по вкусу |
Сперва готовим соус. Ананасы, лук, перец болгарский нарезаем кубиками, чеснок и зелень измельчаем. В емкость закладываем ананасы, хрен, лук, болгарский перец, майонез, чеснок, кетчуп, базилик, петрушку, сахар, вино, соль, черный молотый перец и заливаем все водой. Ставим на огонь и варим на медленном огне около 30 минут, постоянно помешивая. Крылышки разрезаем по суставам, тоненькие кости удаляем. Помещаем крылья в емкость, добавляем горчицу, майонез, кетчуп, приправу для курицы, все тщательно перемешиваем и оставляем на час мариноваться. Затем обжариваем крылышки во фритюре или на сковороде с большим количеством жира. Подаем к столу на тарелке, покрытой листьями салата. В качестве декора используем зелень. Отдельно подаем соус.