Складові
| Сыр "Гауда" | 200.00 г |
Натираем на крупной терке сыр, выладываем его на противень с пергаментной бумагой и выравниваем, чтобы получился тонкий пласт. Ставим противень в духовку и выпекаем в течение 70 минут до полного расплавления и подсыхания сырной массы. Потом даем остыть и ломаем на произвольные кусочки.
Рецепт от бренд-шефа сети кафетериев "Шоколадница" Татьяны Шидловской.