Складові
| Сыр твёрдый | 500.00 г |
| Огурец маринованный | 2.00 шт |
| шинка | 150.00 г |
| Грибы маринованные | 100.00 г |
| лук | 1.00 шт |
| Зелень (пучок) | 1.00 шт |
| Горошек зеленый | 100.00 г |
| майонез | 100.00 мл |
| Перец чёрный (молотый) | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Для начинки маринованные огурцы и ветчину нарезаем кубиками. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень моем под холодной проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.
Сыр кладем в плотный полиэтиленовый пакет, завязываем и опускаем в кипяток. Когда сыр станет мягким, осторожно вынимаем его из воды и, не вынимая из пакета, раскатать скалкой.
Продукты для начинки приправляем солью, перцем, заправляем майонезом и выкладываем на тёплый сыр. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пергамент, обвязываем нитками и кладем в холодное место на сутки.