Фарширована щука – королева новорічної ночі: з золотистою скоринкою, з кремовою начинкою з пікантних шматочків кураги і ніжного рибного філе. Але під час готування тонка шкура щуки легко рветься, а вже готову страву погано тримає форму і буквально розпадається на очах.