Как приготовить ягодный пудинг
- белый хлеб – 300 г
- малина, вишня, клубника – 500 г
- сахар – 150 г
- лимон – 1 шт.
- мята – 1 веточка
Готовим ягодный пудинг:
- К малине, вишне и клубнике добавьте сахар, сок лимона и цедру. Перемешайте, оставьте на 5 минут. Затем откиньте ягоды на сито и сцедите сок.
- Ломтики хлеба без корочек погрузите в сок, выстелите ими дно и бортики миски.
- Внутрь выложите ягоды, накройте их хлебом. Оберните миску пищевой пленкой, поставьте под пресс на 12 часов.
- Готовый пудинг переложите на блюдо, украсьте ягодами и мятой.