Разновидностей пхали существует достаточно много. Приводим Вам два рецепта этого блюда.
Ингредиенты
Свекла – 1000 г
Орехи (грецкие или фундук) — 250 г
Красный крымский лук — 1,5 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Уцхо сунели — 1 ч.л.
Имеретинский шафран — 1 ч.л.
Кинза (семена молотые) — 1/2 ч.л.
Кинза — 1 пучок
Уксус — по вкусу
Соль — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Заправка
Лук нарезаем тонкими полуколечками. Орехи мелко перемалываем. Чеснок разминаем до получения кашицы. Зелень измельчаем. Все ингредиенты (кроме свеклы) соединяем и перемешиваем до получения однородной массы.
Свекла
Свеклу тщательно промываем и отправляем в духовку печься (можно отварить). Готовую свеклу очищаем от кожицы, нарезем коротенькой соломкой и смешиваем с заправкой. Оставляем блюдо на какое-то время пропитаться. Чем лучше блюдо пропитается, тем оно будет вкуснее.
Пхали из капусты: https://smachno.ua/dir/recipes/snacks/4911.html