ХРЕНОДЁР ВЯТСКИЙ
Ингредиенты
Помидоры — 1000 г
Хрен — 100 г
Чеснок — 100 г
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Все ингредиенты тщательно измельчаем, перемешиваем, кладем в банки и закатываем. Можно закрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в прохладном месте. Такой соус подают к заливной рыбе, студню, ветчине и солонине.
На заметку
Помидоры можно заменить на томатный сок (1 кг помидоров=1 л сока).